Corso Imprenditore commerciale per la somministrazione di alimenti e bevande - Cescot Ferrara

Corso Imprenditore commerciale per la somministrazione di alimenti e bevande

OBIETTIVI

Il corso fornisce i requisiti per poter aprire un'attività di commercio e somministrazione alimenti e bevande, ai sensi della normativa regionale DGR N. 1597 del 25/10/2010 . –Art. 71 D.LGS. 59/2010 (il corso unifica i vecchi corsi REC e ICAL) 

DURATA

100 ORE – obbligo di frequenza 80%
L’ammissione al corso è subordinata all’accertamento dei seguenti requisiti:
maggiore età, avere assolto agli obblighi formativi, conoscenza della lingua italiana (per i cittadini stranieri), accertamento mediante test 

PERIODO DI PARTENZA

Prima lezione lunedì 10 Ottobre 2022
Le lezioni si svolgeranno nelle serate del lunedì, mercoledì e giovedì dalle 18.30 alle 22.30. 

QUOTA DI ISCRIZIONE

€ 500 (Iva esente) 

MODALITA’ DI PAGAMENTO

Contanti – Assegno bancario – bonifico bancario
Il pagamento verrà effettuato in tre rate: 1° rata Euro 130 all’iscrizione – 2° rata Euro 200 al superamento del 50% delle ore – 3° rata Euro 170 entro fine corso 

PROGRAMMA

- Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti – 28 ore
-  Manipolazione igienica e sicura degli alimenti – 33 ore (HACCP – formazione per il personale alimentarista)
-  Sicurezza (RSPP – Prevenzioni incendi) 20 ore
-  Avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale – 12 ore
-  Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio di somministrazione – 7 ore 

ATTESTATI RILASCIATI

Attestato corso SAB (abilitazione al commercio e alla somministrazione di alimenti e bevande.
Attestati: DL SPP (per gli obblighi previsti dal DLgs 81/2008: formazione per lo svolgimento diretto da parte del datore di lavoro dei compiti di prevenzione e protezione dai rischi) – ANTINCENDIO (per attività a rischio basso) – PRIMO SOCCORSO – H.A.C.C.P. per gli obblighi della normativa CE reg. n. 852/2004 (Attestato di formazione personale alimentarista). 

SEDE DEL CORSO

CESCOT Ferrara - Via Darsena 178. 

Attività autorizzata dalla Regione Emilia-Romagna con Det. Dirigenziale n. 16825 del 7/9/2022
Operazione Rif. PA 2019 18286/RER