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Tempo libero

corso di cucina online a pranzo con la chef

09-06-2020

Il corso è organizzato da Area Giovani, in collaborazione con IAL Ferrara e Factory Grisù Academy, nell'ambito del progetto realizzato da Consorzio Factory Grisù!

"A pranzo con la chef" è un corso di cucina online, consigliato ad appassionati di cucina che vogliono imparare e divertirsi insieme ad una chef qualificata.

Programma:
Il corso si terrà online la mattina e terminerà poco prima del pranzo, allo scopo di preparare insieme alla chef le pietanze e di avere pronto al momento. Qualche giorno prima di ogni lezione verrà comunicata preventivamente la lista della spesa, pensata in modo tale da essere economicamente sostenibile per tutti e con alimenti di facile reperibilità.
Le ricette comprenderanno la preparazione di diversi piatti, dai primi di pasta, ai secondi di carne ai dessert e verranno realizzate passo dopo passo insieme alla chef, ognuno nella propria cucina di casa. La presenza della chef permetterà a chiunque di fare domande e di essere seguiti in tutti i passaggi delle preparazioni.

Il menù:
• mercoledì 17 giugno – tagliatelle al ragù, crostata al cioccolato.
• mercoledì 24 giugno – lasagne goccia d’oro, bignè’ alla panna chantilly.
• mercoledì 1 luglio – arrotolato di pollo, crema pasticcera alla vaniglia e cioccolato.
• mercoledì 8 luglio – crespelle alla fiorentina, rotolo alle fragole.

Obiettivi del corso:
- Essere autonomi nella preparazione di primi e secondi piatti in cucina;
- Sviluppare una passione aggiungendo contenuti di natura teorica;
- Imparare le basi da utilizzare in cucina;
- Conoscenza e utilizzo dei principali attrezzi da cucina;
- Focus sulla preparazione di ricette proposte in ogni lezione.

Formatrice:
Il corso è tenuto da Monica Faggioli, chef e insegnante dello IAL Emilia Romagna, principalmente nella sede di Ferrara.
IAL (Innovazione, Apprendimento, Lavoro) è uno dei principali soggetti formativi della regione Emilia Romagna. Nella sede di Ferrara, la scuola propone corsi professionali di: Scuola Alberghiera e di Ristorazione e di Accademia dell’Estetica e del Benessere.
La sede di Ial Ferrara è situata in via Calcagnini,5.
Sito: www.ialemiliaromagna.it/sede/ferrara/

Date e orari:
17 - 24 Giugno 2020 e 1 – 8 Luglio 2020 / 10:00 - 13:00

Le lezioni saranno registrate e rimarranno disponibili nell'area riservata della piattaforma di Factory Grisù Academy, Pertanto chi non fosse in grado di seguire il corso in diretta, potrà sempre rivedere le lezioni in un secondo momento.

Costi, info e iscrizioni:
Il laboratorio è gratuito ed è rivolto esclusivamente aragazze e ragazzi dai 14 ai 29 anni. Requisito necessario è il possesso della youngERcard, tessera regionale gratuita dell’Emilia-Romagna.* 

* La tessera youngERcard può essere sottoscritta gratuitamente sul sito: https://www.youngercard.it/login/Register.aspx

Per l’iscrizione contattateci su messenger o alla mail areagiovani@edu.comune.fe.it

Scopri di più 
https://www.factorygrisu.academy/12-corsi/laboratori-e-workshop/26-a-pranzo-con-la-chef

Immagini: